2008年08月20日

おとりよせ

西(京都)に東(東京)にそうそう行ってられないので、

東のほうは「おとりよせ」することにしました。

志賀勝栄氏のお店「シニフィアン シニフィエ」のパンです。

「バゲット プラタヌ」

「クロワッサン・オ・ルヴァン」

「パン・オ・ヴァン」を注文。




この「パン・オ・ヴァン」(写真右の白いパンです)、赤ワインで仕込んだパンで、

中にはいちじく、クランベリー、ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、

マカダミアナッツ、クルミ、ヘーゼルナッツがぎっしり。

いかにもワインにあいそうなパンです。(自分ワイン飲めませんが。)




冷凍便で届いたので、ちょっと待ってから、

端っこをちょっとだけスライスしていただきました。

「超リッチ~。」

香ばしいナッツとドライフルーツの甘みで、パンというより、まるでお菓子です。


さすが1本3,600円。



シニフィアン シニフィエのウェブショップはこちら

興味のある方はぜひどうぞ。

パンマニアの方がこぞって絶賛ブログを書いていますよ。  
タグ :おとりよせ

Posted by こっぺ横山 at 10:00Comments(6)TrackBack(0)パン・サンドイッチ

2008年08月19日

3連チロル




駄菓子売り場で見つけた「3連チロル」。

「おおっ懐かしい。」と買って帰りダンナにみせびらかすと、

「オレ知らない。オレらの頃は全部1個ずつだった。」(2つ年下)

「豊田だけじゃないの?」(瀬戸の人)

だって。

そんなはずは・・・

ありましたよねぇ、3連チロル。

  

Posted by こっぺ横山 at 10:00Comments(9)TrackBack(0)ショッピング

2008年08月18日

明日から

今日は、明日からの営業のための仕込みに行ってきました。

エー本当は昨日も厨房に行きました。

と言うのも、一週間以上機械を止めていたので、試運転するためです。

ミキサーやオーブンなど一通りのチェックをするために

ちょっとだけパンを焼いてきました。

万が一、機械の不具合が出たときに修理できるよう、

一日余裕をあけての始動です。

幸い昨日は、何事もなく、今日はスムーズに仕込みを終えることができました。


朝晩ちょっとだけ「秋」の気配を感じられるようになりましたね。

「ぱん屋こっぺ」のメニューもちょっとずつ変わります。

カボチャや栗、サツマイモなどを使ったパンを、作っていきます。


9日間の長い夏休みをいただきありがとうございました。

明日から通常営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。




  

Posted by こっぺ横山 at 18:22Comments(4)TrackBack(0)ぱん屋こっぺのこと

2008年08月18日

自転車タクシー

「ポケモンセンター」をだしに息子を連れ出した、

私の本当の目的は「大須ぶらぶら」。


ラシック前に止まっていた「自転車タクシー」に初めて乗りました。

栄から大須まで、大人300円、子供200円。




この時期ちょっと暑いですが、風がぬけるのでそこそこ快適です。

運転手のお兄さんとおしゃべりしていたら、あっという間に大須に到着しました。


大須の町はもうすっかり、若者の町になっていますね。

というより、私が歳をとったのか。ちゃんと歩いたのは、15年ぶりですもんね。

アーケード街で「かき氷」、100円なり。



 
話題の「大須ベーカリー」。お店のデザインやロゴがちょっとレトロでいい感じ。







今度は一人でぶらっとカフェなんかにも入りたいです。

  

Posted by こっぺ横山 at 10:10Comments(11)TrackBack(0)日々のこと

2008年08月17日

モンコレ

夏休みなので、家族サービス。(?)

子供と一緒に名古屋栄の「オアシス21」にある、

「ポケモンセンター」に行ってきました。


ここでしか買えない「限定もの」などポケモングッズがたくさん並んでいたのですが、

たっぷり30分かけて息子が選んだのは、モンコレ。

(モンスターコレクション=ポケモンのフィギュア)


これって、ジャスコでもメグリアでもトイザラスでも買えるじゃん。(泣)


慣れないサンダルで、足が棒になったので、栄のスタバで休憩。





このあと、「早く帰ろう」とごねる息子をなだめつつ、おしゃれなラシックへ。

ここで私が衝動買いしたのが、雑誌「東海○ォーカー」で話題だという、これ。




わざわざ栄まで来て、ぽんず?(泣)

  

Posted by こっぺ横山 at 08:17Comments(5)TrackBack(0)ショッピング

2008年08月16日

お茶スイーツ&おみやげ

さてさて宇治といえば「お茶」。

中村藤吉の「生茶ゼリィ」です。




「ゼリー」じゃなくて「ゼリィ」と書いてありました。

ぷるぷるの抹茶ゼリーに、抹茶アイス、小倉アン、栗を入れていただきます。

(食べたのは正確には宇治ではなく、京都駅内のお店のほう)



おみやげは、お約束の「よーじや」のあぶらとりがみ。

「満月」の御菓子。

自分用には「井和井」の和紙のポチ袋いろいろ。










景観云々で「すったもんだ」あった、京都駅はすっかり変わっていて

軽く迷子になりながら、なんとか帰宅の途についたのでした。



京都、暑いっ!!  

Posted by こっぺ横山 at 08:00Comments(2)TrackBack(0)ショッピング

2008年08月15日

たま木亭

京都市内を縦断して、宇治へやってきました。

正確には、宇治のひとつ手前の駅、黄檗(おうばく)でおりて、目指すは

京都の人気ランキング1位のパン屋さん「たま木亭」さんです。




迷うことなく到着して、第一印象、「ちっちゃーい」。

小さいお店だとは聞いていましたが、これほどまでとは。

大人3人で満員の店内に、ひっきりなしにお客さんがやってきます。

焼きあがったパンは並べるそばからどんどん売れていくので、

どのパンも、基本「焼きたて」。

なんですが、ホカホカのパンは持ち歩くうちに、写真撮影に堪える姿では

なくなってしまいまして、どんなパンなのかお伝えできないのが残念です。


一言で言うと「個性的」。

クリームパンはそのへんのクリームパンじゃなく、超濃厚。

明太子入りのフランスパンも、まわりに米パフみたいなものがついていて

これまたお初な外観。

どこかひとひねりあって、シェフ「玉木さん」の個性があふれたパンでした。


たま木亭

京都市宇治市五ヶ庄新開14-91

0774-38-1801

7:00~19:00

毎週月曜、第2・4火曜定休


今テレビでオリンピックをやっていますが、「たま木亭」の玉木シェフは

パンの世界のオリンピック「クープ デュ モンド」に出場されたことのある

それはそれはすごいお方なんです。

厨房にちらりとお姿を拝見して、「感動ーーー!!」。

  

Posted by こっぺ横山 at 08:00Comments(2)TrackBack(0)パン屋めぐり

2008年08月14日

セレブなモーニング

日帰りで京都に行ってきました。

目的は当然、「パン屋めぐり」。

朝ごはん抜きで(気合入れすぎ)ふらふらになりながら到着したのが、

「ドンク 北白川店」。おっしゃれ~なカフェスタイルのドンクです。








時計は10時。モーニングタイムです。




  スープ
  サンドイッチ
  サラダ
  ポテト
  ヨーグルト
  ドリンク

このボリュームで、『モーニング』です。豪華~~。

ただし、お値段、1,155円。セレブ~~。


おなかもいっぱいになって、銀閣界隈をぶらぶら。

「哲学の道」




「和」な雑貨屋さん





このあと宇治へ。



  

Posted by こっぺ横山 at 08:00Comments(4)TrackBack(0)カフェ

2008年08月13日

五重塔

「ぱん屋こっぺ」のお休み中に、日ごろなかなか行けない、

ちょっと遠くのパン屋さんに行こうかと思っています。

今日は、お友達に借りたこの本を持って、京都へ。

気ままに一人旅です。ついでにちょっと観光も。




五重塔って何寺だったっけ?奈良だったっけ??あれ、あれ???



ちなみにわが家にも五重塔が。(六重?)




以前は、自分だけ出かけるときは、

ダンナと息子に簡単なお昼ごはんを用意して出かけていましたが、

それには手をつけずに、外で食べてくることが度々あってから

作るのをやめました。最近はもっぱら・・・・


それでは行ってまいります。

  
タグ :京都パン屋

Posted by こっぺ横山 at 06:30Comments(4)TrackBack(0)日々のこと

2008年08月12日

あすけ夢里まつり




ジョイアさんの、イートイン専用メニューをいただきながら、

面白そうなイベントの話を聞いてきました。



「あすけ夢里まつり」







衣食住にまつわる「ものづくり」のおまつりだそうです。

近郊でとれたお野菜など、食材の販売や、

手づくり作品のワークショップが開かれるほか、

ライブ(音楽です)も開催されるそうです。



第1回目の開催に向けて、チラシに掲載の各ショップではスタンプラリーも開催中。

スタンプ5個を集めて当日会場にもっていくとプレゼントがもらえるそうです。

私も今日ジョイアさんのスタンプをゲットしたので、あと4つです!





「あすけ夢里まつり」

日時:2008年10月5日(日)  午前9:30~午後4:30

場所:豊田市足助町  三州足助屋敷前広場

くわしくは0565-45-0311  ysh-inte@hm.aitai.ne.jp

ヨシダインテリアさんまで。



ジョイアさんのほか、Mocha MochaさんChomozaさんカフェ亀ゴージュさん

などでもチラシ、スタンプをいただけます。

10月といえば足助の観光にも良い季節です。皆さん、ぜひ!!




  

Posted by こっぺ横山 at 08:58Comments(2)TrackBack(0)日々のこと

2008年08月11日

パン ブティック ピエニュ




ずっと行きたかった中津川の「パン ブティック ピエニュ」に行ってきました。

業界では有名な高山の「トランブルー」で修業された女性オーナーのお店です。


閑静な住宅街の中に、すっかり溶け込んだ、おしゃれな外観。

店内いたるところに、プリザードフラワーのアレンジメントが。

パン屋というよりも、まさに「ブティック」です。












さすがは、クロワッサンで有名な「トランブルー」仕込み、

折込系のパンがとても繊細でおいしそうです。

対面販売なんですが、あれもこれもと注文したら

五千円越えの「大人買い」になってしまいました。







東海環状ができてから近くなりましたね。中津川インターからすぐなので、

往復で3時間。

午前中に帰宅できたので、午後から子供はフォレスタのプールへ。





パン ブティック ピエニュ

岐阜県中津川市千旦林地蔵371-1

0573-68-8168

9:00~19:00

月・火定休  

Posted by こっぺ横山 at 09:23Comments(5)TrackBack(0)パン屋めぐり

2008年08月10日

ロールケーキ特集

2ギガのカードがいっぱいになったので、ちょっと写真を整理してみました。

出てくる出てくる、ブログに使った写真、ボツになった写真、

「何でこんなもの撮ったんだろう」という「?」な写真など・・・。


今日はブーログマスコットの「くま子さん」を見習って、

「ロールケーキ特集」やってみます。


サロンド テ ラ・カシェットさんの「カシェットロール」




糖箱屋さんの「アメリカンチェリーのロールケーキ」




ジャックの「抹茶ロール」




ゆふふの「湯布院地たまごロール」




イーストパラダイスの「紅茶とオレンジのロール」




これは?





私が作ったやつでした。失礼しました!  

Posted by こっぺ横山 at 09:00Comments(6)TrackBack(0)ケーキ・焼き菓子

2008年08月09日

石窯パン工房 POUSSE(プース)




しましまさんから、ここのクロワッサンがおいしいと、おススメがあり

買いに行ってきました。

石臼で粉を挽き、自家製酵母を使い、石窯で焼いている有名なパン屋さんです。


おそらく3年くらいぶり。(ちょっと道に迷いました。)

パンの種類も、お店の印象もだいぶかわっていました。

「ブログ書いてるんですけど・・・」と言うと、撮影も快くO.K.してくださったので

遠慮なくカシャカシャ。















噂の「クロワッサン」。




「紅茶のクロワッサン」





層がとってもきれい!

こういうカッチリしたクロワッサン、好みです。

ややハードな食感が独特。これ、好きな人はハマりますね、きっと。







石窯パン工房  POUSSE(プース)

岡崎市牧御堂町水洗50-2

0564-59-4551

10:00~19:00

火曜定休


  

Posted by こっぺ横山 at 09:25Comments(0)TrackBack(0)パン屋めぐり

2008年08月08日

今どき10円

近鉄パッセの地下で、なにやら行列ができていたので、並んでみました。







「今どき10円」ののぼりのお店は、

黒糖こまんじゅうの「小饅寿本舗」さん。

(10個100円じゃないの?と思いましたが、税、パック代込と書いてありました。)

初めてお目にかかったのでネットで調べてみると、

全国にいっぱいお店があるようです。







直径3センチ程の小さな黒糖まんじゅうは子供たちのおやつにぴったり。

息子、甥っ子、姪っ子の3人で、2パック(20個)をペロリでした。
  

Posted by こっぺ横山 at 09:13Comments(6)TrackBack(0)和菓子

2008年08月07日

食パンのご予約について

ブログ上部のご案内のとおり、

「ぱん屋こっぺ」は8月10日(日)~18(月)まで連休させていただきます。



連休前の8日(金)と、9(土)は「国産小麦の角食パン」は

ご予約優先での販売となり、店頭品切れも予想されます。


できる限りたくさんの食パンを焼く予定ではありますが、

食パンご希望のお客様は、念のため、お電話でのご予約をお願いいたします。


なお、先着順の受付となりますので、1回の予定数を超えたときは、

受け取り時間のご希望にそえない場合もございます。

あらかじめ、ご了承ください。


お電話は朝9時ごろより受け付けております。

お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

でんわ:0565-24-3885


  

Posted by こっぺ横山 at 08:28Comments(2)TrackBack(0)ぱん屋こっぺのこと

2008年08月06日

待つ場所もありませんので

先日、片道(車で)小一時間ほどの、とあるカフェへ行ったときのこと。

お昼12時半という時間に行った私が悪いのですが、あいにくの満席。

するとお店の方が

「お客様みなさん長居されますので、いつ席が空くかわかりません。

待つ場所も、椅子もありませんので・・・。」


え?待つなって??


私「せっかく遠くから来たんで・・・」

お店の方「さっきも一組お帰りいただいたんですよ。」


え???帰れって????

私「そうですか・・・」

わけもわからず、そのカフェを後にしたのですが、

車の中でだんだん、、怒、――



待つ、待たないは、お客がきめることじゃないの?

なんだか追い返されたようで、後味悪―――。


最近怒りっぽい?――更年期か?




  

Posted by こっぺ横山 at 09:00Comments(4)TrackBack(0)日々のこと

2008年08月05日

ミルクティー

8月が始まったばかりですが、早くも秋を意識した新作です。




「ミルクティー」158円。

濃く煮出したアールグレイ紅茶とミルクを合わせて炊き上げた、

自家製ミルクティークリームを包みました。

このクリームを作っているときは、厨房中がアールグレイの香りに包まれて

ほんと、しあわせ。



今年は早くから暑くなって、夏はもう結構――。


最近、果物屋さんの店頭に、梨や、巨峰が並び始めました。

サンマの初物のニュースもちょっと前にききましたし、

もうそこまで秋が近づいてるかんじです。

まずは食べ物から「秋」がやってきます。


焼きあがり 10時





  
タグ :新作

Posted by こっぺ横山 at 10:12Comments(7)TrackBack(0)こっぺのパン紹介。

2008年08月04日

meli‐melo(メリ・メロ)




以前、pockyちゃんから教えていただいた、

春日井市のケーキ屋さん、「パティスリー meli-melo(メリ・メロ)」に行ってきました。


お店のブログを見てみると、シェフのお名前が「塩田さん」。

わたくし「こっぺ横山」も、旧姓「塩田」。

これも何かのご縁、かしら。


赤い看板がシンボルのかわいらしいお店です。







ショーケースには今まで見たことないような、斬新で、華やかなケーキがずらり。























私が食べた「媛栗モンブラン」(愛媛産和栗使用)は

土台もほとんど栗でできていました。(こうなると土台とは言わないですね。)


もちろん帰りにこちらにも寄り道。





パティスリー メリ・メロ

春日井市旭町2-19-108

0568-33-8325

10:00~20:00

火曜定休


pockyちゃん、勝手にリンク貼っちゃってゴメン。  

Posted by こっぺ横山 at 06:18Comments(8)TrackBack(0)ケーキ・焼き菓子

2008年08月03日

ジゅんべりー Cafe

お客さまに教えていただいた、福受町の「ジゅんべりー Cafe」に行ってきました。




限りなく岡崎寄りの豊田市、県道56号線(平針街道)沿いにあります。

なぜか「ジ」だけカタカナ。

オーナーさんは女性の方のようです。他に女性スタッフがお二人。

アンティークなインテリアと、ちょっと「和」な雰囲気の、素敵なお店です。











自家製の「今月のケーキ」500円が3種類。

優柔不断な人、欲張りな人のために、

2種類、3種類をすこしずつ盛り合わせることもできます。

(いろんなのを、ちょっとずつ食べたい気持ち、よーくわかります。)



注文したのは「桃のクレープ」、コーヒーはグアテマラ。濃さを聞いてくれます。

漆塗りのお膳で登場。





クレープの中にはクリームと、フレッシュ(生)の桃がごろごろ。

クリームと一緒にいただいても「甘い」と感じるほど、甘い桃でした。


自家焙煎のコーヒー豆の販売もしています。





ジゅんべりー Cafe

豊田市福受町下之切95-5

0565-21-8728

9:00~18:00

火曜・第1・3月曜定休  

Posted by こっぺ横山 at 09:11Comments(2)TrackBack(1)カフェ

2008年08月02日

金・銀・銅




期間限定ポテトチップス。

味の祭典!金「カレー」味

       銀「チーズ」味

       銅「テリヤキ」味


「銀」が気になります。



8月10日(日)から18日(月)まで、「ぱん屋こっぺ」は夏休みをいただきます。

「長すぎ」と、お叱りを受けるかも、ですが・・・

スーパーの中のパン屋さん以外は、これくらいが「平均的」ナンデス・・・

ということで、どうぞご容赦を――。


  

Posted by こっぺ横山 at 09:28Comments(6)TrackBack(0)ショッピング