ゴルゴンゾーラ

名前からして不吉な感じです。

土曜日には、この「ゴルゴンゾーラ」とくるみを入れたフランスパンを焼きます。

（仕入れの関係で、焼かない土曜日もあります。ご了承ください）

このパンの焼きあがりは、ちょっと大変です。

オーブンを開けた瞬間、まず煙で目をやられます。

そして普段嗅いだことの無い、なんとも言えない妙な匂い。

焼きあがってきたパンは「カニ」のように、ブクブクと泡をふいています。

と聞くと、なんだかまずそうですが、ご心配なく。

たいへん美味です。お酒に合います。


このパンを楽しみにされている方は多く、

半分は予約で売れてしまいます。大抵はのんべえのお得意様。

私も１本。

土曜日にしか焼かない理由は

「これを食べると、ビールを飲みたくなるから。」

明日が楽しみです。